RIVM (2009)
Soort onderzoek: casestudie
Onderwerp: suiker vs zoetstoffen in frisdranken
Het RIVM ontwikkelde een beslisboom om de positieve en negatieve gezondheidseffecten van voedingsmiddelen te kunnen meten. Ze gebruiken in hun casestudie suiker en zoetstoffen. Onderdeel van hun casestudie is een compacte beschrijving van de verschillende laagcalorische zoetstoffen die zoal in onze voeding mogen worden gebruikt. Ook verwijzen ze naar een aantal interessante studies op het gebied van zoetstoffen.
Lees publicatie op
https://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/350101002.pdf