menu
3 maart 2023

Luistertip: podcast van I'm a foodie over voedingswetenschap met Martijn Katan

In de podcast Over Voeding van I'm a foodie is emeritus prof. dr. Martijn Katan te gast. Onder andere bekend van zijn onderzoek naar cholesterol en vetzuren. Hij heeft diverse boeken geschreven zoals Voedingsmythes en fabels & feiten over voeding.

Luistertip: podcast van I

Luister naar de Podcast

Ze praten over voedingswetenschap. Het ene onderzoek is het andere niet. Waar komen misverstanden over voeding vandaan? En waarom worden niet altijd de juiste conclusies getrokken? Op de voor hem zo bekende heldere wijze legt Martijn Katan het uit. De podcast duurt ongeveer 50 minuten. Ook te beluisteren via de Apple & Android podcastapps.

Tot slot52:23.227
Volgende gasten48:55.244
Drie praktische tips46:35.437
Vetzucht43:56.668
Politiek en voedingswetenschap30:51.756
Problemen in de voedingswetenschap15:04.164
Wat waren grote stappen in voeding in 50 jaar?5:16.925
Wéér een dieetboek3:00.529
Even voorstellen: Martijn Katan2:00.603
Opening0:11.719