menu

Kenniscentrum Zoetstoffen

Koken met zoetstoffen

Een groot aantal recepten op deze pagina zijn samengesteld door Marta Majewska; fanatieke foodie, fervent blogster (www.everydaymarta.com) en auteur van het kookboek ‘Fourplay’. Ze verzamelde haar favoriete recepten met zoetstoffen. Daarnaast raadplegen wij andere bronnen via social media. Neem ook eens een kijkje op hun pagina's. 

Pompoenbrownies

Een heerlijk en verrassend recept voor brownies zonder toegevoegde suikers, waarin pompoen voor lichtheid en smeuïgheid zorgt.

Bekijk recept

Heerlijke kokosmakronen voor bij de koffie

Deze lekkernij bevat maar 12 kcal per koekje. Een verstandige keuze voor bij de koffie of thee. Het recept is afkomstig van gewichtsconsulente Gonny Vorwerk, www.food4family.nl. Hou ook haar Instagram-account in de gaten voor suikervrije recepten.

Bekijk recept

Smoothie van rode biet

Geniet van een boost aan vitamines dankzij moothie van rode biet zonder toegevoegde suikers. Een eenvoudig recept van foodblogster Marta Majweska (everdaymarta.com).

Bekijk recept

Alcoholvrije aardbeien mojito

Zin in een superfrisse mocktail zonder toegevoegde suikers? Ontdek dit nieuwe recept van foodie, Everyday Marta!

Bekijk recept

Kokos-vanille ice latte

Minder toegevoegde suikers? Dit dessert van foodie, Everyday Marta, is een bijzonder lekker en smeuig ice coffee-recept, waarbij de suiker is vervangen door zoetstoffen.

Bekijk recept

Rijsttaart

Ontdek deze nieuwe versie van de rijsttaart uit grootmoeders tijd. Dit keer niet met suiker, maar met zoetstoffen. Het recept is van Kokerellen.

Bekijk recept

Appel-banaanmuffins

Zin in muffins? Deze appel-banaanmuffins bereid met havermout maak je in een handomdraai en het gebruik van zoetstof in plaats van suiker is het een verantwoord tussendoortje.

Bekijk recept

Chocolademousse

Deze chocolademousse bevat aanzienlijk minder calorieën dan haar gesuikerde zusje. In dit traditionele recept van Sophie Charlier van Tomate-Cerise is de suiker vervangen door de zoetstof tagatose. Eet smakelijk!

Bekijk recept

Kokos-mango eieren

Met Pasen staan er uiteraard eieren op het menu! Verras je gasten met dit overheerlijke nagerecht. Een recept van foodblogster Marta Majewska (everdaymarta.com).

Bekijk recept

Cheesecake met limoen en gember

Ontdek deze romige en verfrissende cheesecake. Overheerlijk en toch lekker licht. De gebruikte zoetstof tagatose poeder is gemakkelijk in de supermarkt verkrijgbaar.

Bekijk recept

Appeltaart met minder calorieën

Wat een fijn recept heeft blogster Sophie Charlier voor deze overheerlijke, traditionele appeltaart gemaakt. De smaak van een grootmoeders recept maar met minder calorieën!

Bekijk recept

Jam van citrusvruchten

De tijd is rijp voor het maken van overheerlijke zelfgemaakte jam. Foodblogster Marta Majewska (everydaymarta.com) maakte een recept zonder toegevoegde suikers en dus met minder calorieën, maar even lekker. Probeer het ook eens!

Bekijk recept

Appel-perencake

Met deze heerlijke appel-perencake maak je de sier als je visite krijgt!

Bekijk recept

Yoghurtcake met blauwe bessen

Probeer dit eenvoudige recept voor een overheerlijke yoghurtcake met blauwe bessen. Gezoet met zoetstoffen en laag in calorieën.

Bekijk recept

Suikervrije pecan-havermoutkoekjes

Op zoek naar een gezonder tussendoortje? Probeer het overheerlijke suikervrije recept van foodblogger Mariette van Tuyl van zoetrecepten.nl eens uit. Knapperig van binnen en chewy van binnen. Heerlijk bij een kopje koffie en thee.

Als zoetstof gebruikte zij ‘kristal sweet’ (met kaneelsmaak) van Steviala, dat is een tafelzoetstof met een korrel die lijkt op echte suiker. In vergelijking tot suiker heb je hier maar de helft in gewicht van nodig en er zitten praktisch geen calorieën in. Je proeft het echt totaal niet terug in deze koekjes!

Bekijk recept

Bananenbrood

Overheerlijk is dit bananenbrood volgens het recept van EverydayMarta.com. Zonder suiker, maar met sucralose. Volop verkrijgbaar in de supermarkt of gezondheidswinkels.

Bekijk recept

Aardbeienkwarktaart

Dit recept voor een overheerlijke aardbeienkwarktaart is aangeboden door WW (Weight Watchers). Door de suiker deels door zoetstof te vervangen, wordt het aantal calorieën verminderd.

Bekijk recept

Friszure appelsorbet met een zoete twist

Heerlijk voor op een nazomerse dag: een zelfgemaakte appelsorbet met aardbeiensaus. Een recept uit de keuken van Marieskookwereld uit Eindhoven.

Bekijk recept

Suikervrije wolkjescake

Blogster Mariette van Tuyl van zoetrecepten.nl is dol op het klassieke Amerikaanse recept van de wolkjescake. Een heerlijke luchtige cake zonder boter, maar wel met een lading suiker. Door de suiker te vervangen door de zoetstof stevia haalde ze in één klap meer dan 600 kcal uit de cake, zo'n 35% minder dan bij de suikervariant, los van de topping.

Bekijk recept

Feta salade met aardbeien en balsamico dressing

Met dit recept maak je in een handomdraai een heerlijke salade met stevia gezoete pecannoten.

Bekijk recept

Virgin Piña Colada

Het zonnetje schijnt, het terras, balkon of tuin lonkt. Serveer deze overheerlijke Virgin Piña Colada van blogster Everyday Marta. Geen alcohol, geen suiker en met een schijfje ananas: 100% zomer!

Bekijk recept

Sorbet van frambozen en kokosmelk

Een verrukkelijke sorbet met een tropische toets, zonder toegevoegde suikers.

Bekijk recept

Frisse rabarberlimonade

Probeer deze frisse homemade limonade voorgesteld door kookblogster Marta Majewska. De combinatie van de zurige smaak van rabarber en citroen en de zoete smaak van sucralose en ahornsiroop is een must! Een met zeer weinig suikers en dus weinig calorieën ook nog!

Bekijk recept

Rabarbercompote met havermoutcrumble

Het is weer rabarbertijd! Een mooi moment om deze frisse rabarbercompote met crumble te maken. Het recept is afkomstig van culinair blogster Everyday Marta. Rabarber is hartstikke gezond en het heeft weinig koolhydraten. Let er bij het kopen op dat de stengels mooi dun en stevig zijn, dat zijn de lekkerste!

Bekijk recept

Courgette-cacaoschnitt

Probeer dit bijzondere ovengerecht eens: courgette-cacaoschnitt. Laag in calorieën door het gebruik van zoetstof.

Bekijk recept

Zelfgemaakte granola

Heerlijk, de dag vol energie beginnen met deze zelfgemaakte granola. Een recept van foodblogger Everyday Marta.

Bekijk recept

Skinny lemon blueberry muffins

Deze heerlijke suikervrije en lactosevrije muffins zijn een goedgelukt experiment van Mariette van Zoetrecepten.nl. Nog niet eerder gebruikte zij zoetstof in plaats van suiker, dankzij het gebruik van de zoetstof hebben de muffins een stuk minder calorieën dan wanneer je suiker zou gebruiken. Dat komt doordat zoetstoffen een veel sterkere zoetkracht hebben dan suiker, waardoor je er veel minder van nodig hebt.

Bekijk recept

Geroosterde wortel- en komijnsoep

Een eenvoudig en goedkoop voorgerecht!

Bekijk recept

Pannenkoeken met appel

De combinatie van de lichte zure smaak van appels en de 'sweetness' van de zoetstof zorgt voor een overheerlijk resultaat. Het recept is afkomstig van blogster Marta Majewska, The Luscious Joys of Princess Misia! Heerlijk voor op een herfstige dag.

Bekijk recept

Curry-kokossoep

Een overheerlijke romige soep met subtiele Aziatische smaken voor herfstige dagen. Met dank aan culinair blogster Marta Majewska – Everyday Marta!

Bekijk recept

Overheerlijke appeltaart

Zoetstof bevat minder calorieën dan suiker, maar geeft je appeltaart een lekkere zoete smaak. Heerlijk voor in het weekend. Het recept is afkomstig van het Voedingscentrum.

Bekijk recept

Mocktail van grapefruit

Met deze overheerlijke mocktail mis je echt geen alcohol meer! Het frisse van de grapefruit ondergedompeld in bruisend water met een zoete twist. Schenk het in een bijzonder glas en serveer met een rietje.

Bekijk recept

Detox-drankje met gember & citroen

Ontdek een super lekker drankje en een geweldige oppepper, bijna calorievrij ook nog! Door onze culinaire blogster, Marta Majewska – The Luscious Joys of Princess Misia!

Bekijk recept

Cupcake met zoetstof

Kinderfeestje? Trakteren? Vervang de suiker eens een keer door een zoetstof. Dat scheelt al gauw zo’n 40 kcal per cupcake! Mooi meegenomen!

Bekijk recept

Pannenkoeken met peren en frambozen

Heerlijke pannenkoeken. Lekker zoet met een fruitige toets. Suiker en zoetstoffen vullen elkaar in dit recept mooi aan.

Bekijk recept

Wortelcake met quinoa

Een aparte, maar heerlijke cake! Cake met olijfolie zonder toegevoegde suikers, maar mét extra smaak!

Bekijk recept

Tomatensoep met rode paprika

In deze soep, waarin de paprika’s gemakkelijk verteerbaar zijn, creëert de zoetstof een mooie balans tussen de verschillende smaken door het lichtzure aroma van de tomaat te verzachten.

Bekijk recept

Romig kersendessert met pistachenootjes

We gaan de zoete toer op met dit romige kersendessert met pistachenootjes zonder toegevoegde suikers!

Bekijk recept

Chocoladecake met rode biet

Dit is een heel bijzondere cake! In het recept van deze cake zit namelijk geen suiker, maar wel rode biet die voor een zoete, zachte toets zorgt. Zo hoef je niet te veel vetstof toe te voegen, en ben je toch verzekerd van een hemelse smaak.

Bekijk recept

Warme chocolademelk zonder toegevoegde suikers

Een lekkere manier om melk te drinken bij het ontbijt of als tussendoortje, zonder extra calorieën.

Bekijk recept

Pasta met geroosterde-paprikasaus

Een heerlijk en zomers pastaslaatje met paprika en tagatose.

Bekijk recept

Aardbeigalettes met tagatose

Bekijk recept

Suikervrije kerstkoekjes

Het haardvuur knappert, de lichtjes in de kerstboom geven de kamer een warme gloed. Een glaasje warme chocomel en deze overheerlijke suikervrije kerstkoekjes. Leuk om te maken! Met dank aan 'Everyday Marta'.

Bekijk recept