Kinderfeestje? Trakteren? Vervang de suiker eens een keer door een zoetstof. Dat scheelt al gauw zo’n 40 kcal per cupcake! Mooi meegenomen!
Bereiding
Per cupcake: 100 kcal
De cupcakes zijn een week houdbaar in een afgesloten trommel. Je kunt ze ook invriezen, dan kun je ze 3 maanden lang in de vriezer bewaren. De tagatesse zoetstof is verkrijgbaar in de grotere supermarkt. In het algemeen kun je een bepaalde hoeveelheid suiker voor de helft door tagatesse poeder vervangen. Dit recept is gemaakt door Just Love Cakes van Mandy Both uit Schiedam (www.justlovecakes.nl).
Per persoon/portie | Met zoetstof |
---|---|
Energie | 133,5 kcal |
Vet waarvan verzadigd vet | 9,5 g 5,7 g |
Koolhydraten waarvan suiker | 11,8 g 2,4 g |
Vezels | 1,3 g |
Eiwit | 2,2 g |
Zout | 0,18 g |
Door suiker te vervangen door zoetstoffen, verlaag je het aantal calorieën van je zoete tussendoortje.
Dat is mooi. Dit betekent alleen niet dat het meteen ook calorieloos is, zoals dat bij light-/zero-frisdranken of een zoetje in je koffie/thee wel het geval is.
De overige ingrediënten, zoals boter, eieren en bloem, zorgen voor vetten en koolhydraten. En dus voor calorieën.
Geniet zeker, maar ook hier weer: met mate.
Kijk voor meer recepten op www.zoetstoffen.nl/recepten/