Kenniscentrum Zoetstoffen

Pannenkoeken met appel

De combinatie van de lichte zure smaak van appels en de 'sweetness' van de zoetstof zorgt voor een overheerlijk resultaat. Het recept is afkomstig van blogster Marta Majewska, The Luscious Joys of Princess Misia! Heerlijk voor op een herfstige dag.

Bereiding:

1. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij in schijfjes.
2. Meng 2 eetlepels sucralosepoeder, zout en zelfrijzende bloem in een kom.
3. Voeg ei, melk en olijfolie toe en klop tot een luchtig beslag.
4. Voeg de appelschijfjes toe.
5. Bak de pannenkoeken met een beetje olie aan beide kanten. Serveer warm.

Serveertip: besprenkel de pannenkoeken met een beetje kaneel of serveer met gestoofde kaneel appeltjes en/of wat (soja)room.

Kijk voor meer recepten op www.zoetstoffen.nl/recepten/