19 februari 2018
Over laagcalorische zoetstoffen doen vele theorieën de ronde. Ze duiken steeds weer op in de media en debatten, hoewel ze vaak niet goed onderbouwd zijn. Prof. Peter Rogers van de universiteit van Bristol (Engeland) evalueerde de huidige kennis met een wetenschappelijk literatuuronderzoek en bestudeerde in detail drie veelvoorkomende aannames over laagcalorische zoetstoffen.
Lees verder14 december 2017
VU-hoogleraar Jaap Seidell beantwoordt wekelijks vragen van lezers van het Parool over voeding en gezondheid. Deze keer beantwoordt hij de vraag of frisdranken gezoet met aspartaam veilig zijn.
Lees verder30 november 2017
Ter gelegenheid van Werelddiabetesdag op 14 november hebben de European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) en de International Sweeteners Association (ISA) samen 5 stappen op een rij gezet die helpen om gezonder te leven en je bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
Lees verder24 oktober 2017
Wie geregeld kiest voor light- of zerodranken, krijgt over het algemeen minder suiker en koolhydraten binnen.
Dat is de conclusie van een nieuwe studie, gebaseerd op de gegevens van zo’n 25.000 volwassenen in de Verenigde Staten.
29 september 2017
Het Kenniscentrum Zoetstoffen is dit najaar met de stand Zoetstof is OK op diverse inspirerende events door het hele land te vinden. Afgelopen week stonden we op de 50+Beurs in Utrecht, komende week informeren wij weer graag belangstellenden op het Lekker Leven Festival in Rotterdam en in november zijn we te vinden op de Margriet Winter Fair in Den Bosch. Kom ook!
Lees verder