17 juni 2024
Verschillende mensen denken dat als ze iets zoets eten of drinken, dat ze dan meer zin in zoet krijgen. Dat zou zowel bij voeding met suiker als met zoetstoffen zijn. Onderzoekers hebben in een nieuwe studie gekeken of daar bewijs voor is.
Conclusie: het geheel aan bewijs laat niet zien dat het eten of drinken van iets zoets de voorkeur voor zoet stimuleert.
1 mei 2024
Recent onderzoek heeft gekeken naar het effect van de zoetstof neotaam op de darmwand. Verschillende (inter)nationale media besteedden daar aandacht aan en schreven op basis van de resultaten dat neotaam “schadelijk blijkt” en “voor ernstige darmklachten kan zorgen”. Aangezien het om een in vitro-studie gaat, kun je dat niet zomaar concluderen.
Lees verder16 april 2024
Een veelgehoorde stelling over zoetstoffen is dat ze de eetlust zouden verhogen. Daar is onvoldoende bewijs voor. De onderzoeken die hiernaar zijn gedaan zijn veelal onderzoeken met dranken. Onderzoekers hebben nu gekeken of de zoetstoffen stevia en neotaam in koekjes een effect hebben op de eetlust. Dat bleek niet zo te zijn.
Lees verder12 april 2024
Donderdag 18 april stonden wij weer op de informatiemarkt van het congres van de Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten in de Evenementenhal van Gorinchem. We hebben vele geïnteresseerde voedingsprofessionals gesproken en hen van onze informatiematerialen kunnen voorzien. Graag tot volgend jaar.
Lees verder10 april 2024
Zoetstoffen komen nog wel eens negatief in het nieuws omdat ze de darmmicrobiota negatief zouden beïnvloeden. Voor de zoetstof stevia is daar nauwelijks onderzoek naar gedaan. Daar bracht een nieuwe studie in januari 2024 verandering in (1). Er werd geen effect van stevia op de samenstelling van de darmmicrobiota gevonden. We lichten het toe.
Lees verder