menu

Kenniscentrum Zoetstoffen

Is stevia een natuurlijke suiker?

Nee, stevia is geen suiker, maar een plant waaruit een zoetstof van natuurlijke oorsprong wordt gewonnen. 

De steviaplant of Stevia rebaudiana wordt in Zuid-Amerika al eeuwenlang gebruikt om dranken een zoete smaak te geven, maar bevat zelf geen suiker. De plant dankt zijn zoete smaak aan de zogenaamde steviolglycosiden. Die bestanddelen worden uit de plant gewonnen en verwerkt tot een zoetstof op basis van stevia. Het gaat dus om een zoetstof van natuurlijke oorsprong. Suikers zijn allemaal van natuurlijke oorsprong, of ze nu afkomstig zijn uit suikerbiet, suikerriet of fruit, en of ze nu geraffineerd zijn of niet!

Zelf een vraag stellen?

Heeft u zelf een vraag over zoetstoffen? Stel ‘m hier en u ontvangt zo spoedig mogelijk een antwoord van een van onze specialisten.

De gemarkeerde velden zijn niet (goed) ingevuld.
Corrigeer ze en verzend het formulier opnieuw.

Bedankt! We hebben uw vraag ontvangen en zullen deze zo snel mogelijk beantwoorden.