Mensen hebben een aangeboren voorkeur voor ‘zoet’. Een zoete smaak wordt geassocieerd met ‘genieten’ en ‘veiligheid’. De oorsprong hiervan is terug te voeren op onze babytijd: ook moede...
Belijk paginaStevia Stevia is een veelgebruikte zoetstof en is zowel te koop bij de meeste supermarkten (zoals Albert Heijn, Jumbo en Dirk), drogisterijen (zoals De Gezondheidswinkel en...
Belijk paginaInsuline Koolhydraten, suiker en insuline hebben veel met elkaar te maken. Insuline is belangrijk om de koolhydraten- en suikerbalans te regelen. Koolhydraten worden in ons lichaam afgebr...
Belijk paginaZo stonden wij op de Expo van het congres van de Diëtisten Coöperatie Nederland (DCN), waar meer dan 200 diëtisten naartoe waren gekomen. Altijd interessant...
Belijk paginaInzicht in wat er gebeurt met de verschillende laagcalorische zoetstoffen in ons lichaam, is essentieel om de biologische effecten van die zoetstoffen te kunnen evalueren, en op basis daarvan hun g...
Belijk paginaHoewel laagcalorische zoetstoffen pas worden toegestaan als ze geheel veilig zijn, bestaan er nog genoeg misverstanden op dat punt...
Belijk paginaVerwarm de oven voor op 220°C. Snijd de paprika’s in tweeën. Verwijder de kern en de zaadlijsten en snijd ze nogmaals in tweeën. Bekleed een ovenschaal met aluminium...
Belijk paginaVerwarm de oven voor op 180°C. Meng voor de crumble de bloem met de boter, havermout en tagatosepoeder tot een kruimelig deeg. Leg het op een ingevette bakvorm en bak ge...
Belijk pagina1. Verwarm de oven voor op 180 graden 2. Meng bloem, havermout, zout, bakpoeder en kaneel in een kom 3. Snij de boter in stukjes en verkruimel deze met het mengsel 4. Scheid...
Belijk paginaVerwijder de pitten van de pompoen en snij deze vervolgens in kleine stukjes. Je hoeft de pompoen niet te schillen. Doe de pompoenstukjes in de pan en kook deze in ongeveer 15 min...
Belijk pagina