3 maart 2023
In de podcast Over Voeding van I'm a foodie is emeritus prof. dr. Martijn Katan te gast. Onder andere bekend van zijn onderzoek naar cholesterol en vetzuren. Hij heeft diverse boeken geschreven zoals Voedingsmythes en fabels & feiten over voeding.
Lees verder14 februari 2023
Waarom kunnen we de verleiding voor vet en suikerrijk voedsel vaak niet weerstaan? Janny van der Heijden gaat in deze aflevering van 'Voeding en ons brein' van Omroep MAX op onderzoek uit.
Lees verder5 december 2022
Af en toe suiker? Best okay. Suiker geeft energie en dat kan ons lichaam goed gebruiken.
Teveel suiker? Niet okay. Dat kan voor overgewicht en daarmee voor gezondheidsproblemen zorgen.
28 november 2022
Onze agenda van afgelopen maand stond vol met boeiende afspraken buitenshuis.
Lees verder17 november 2022
De Europese Commissie heeft opdracht gegeven aan de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) om alle levensmiddelen die voor 2009 zijn goedgekeurd, opnieuw te beoordelen (1). Neohesperidine DC maakt deel uit van deze herevaluatie. De EFSA heeft het beschikbare bewijsmateriaal beoordeeld en geconcludeerd dat er geen veiligheidsrisico bestaat bij het gebruik van Neohesperidine DC als voedseladditief (2).
Lees verder