bron: Foodlog, tekst: Lin Batten Cola zonder suiker – waarom niet? Een zoetje in de koffie –...
Belijk paginaIn normale frisdrank zitten behoorlijk wat suikerklontjes. In de light-/zero varianten...
Belijk paginaFrisdrank bevat nul procent waardevolle voedingsstoffen en veel calorieën en suiker. Het is de grootste veroorzaker van overgewicht bij kinderen en het vreet je tandglazuur aan. Is light f...
Belijk paginaVerwijder de witte voet van de steel en de eventuele aanzet van de bladeren, was de stelen goed. Snij ze in stukken van een paar centimeter lengte. Kook ze met weinig wat...
Belijk paginaHoe zit het? Leveraandoening die niet door alcohol worden veroorzaakt heten ‘non-alcoholic fatty liver diseases’ (NAFLD). Het beginstadium is leververvetting wat nog omkeerba...
Belijk paginaVan neotaam is maar een kleine hoeveelheid nodig om een product te zoeten. Neotaam is ontwikkeld uit de zoetstof aspartaam en is 30 – 60 maal zoeter dan aspartaam. Aspartaam zelf is opgeb...
Belijk paginaLight- of zerodranken zonder suikers bevatten een of meerdere toegestane laagcalorische zoetstoffen. Elke zoetstof wordt eerst zorgvuldig onderzocht voordat deze aan producten mag worden toegevoegd...
Belijk paginaVulmiddel Van zoetstoffen heb je ontzettend weinig nodig, 0,02 gram aspartaam is bijvoorbeeld net zo zoet als 1 suikerklontje (1). Als je met grote hoeveelheden werkt, zoal...
Belijk paginaDe NVWA en het RIVM onderzochten toen hoeveel zoetstoffen kinderen tussen 2 en 7 jaar binnen kregen. Hieruit blijkt dat 58% van de Nederlandse kinderen zoetstoffen consumeerde. De hoeveelheid zoets...
Belijk paginaMensen hebben een aangeboren voorkeur voor ‘zoet’. Een zoete smaak wordt geassocieerd met ‘genieten’ en ‘veiligheid’. De oorsprong hiervan is terug te voeren op onze babytijd: ook moede...
Belijk pagina